Cabernet Franc

Een typische Bordeaux druif (St-Emilion en Médoc) die meestal in blends gebruikt wordt met Cabernet Sauvignon en Merlot. De druif wordt tevens in Noord-Italië en Oost-Europa verbouwd. De druivenstokken groeien goed op kleigrond en in vochtig of nat klimaat. De wijn is zeer aromatisch en vroeg op dronk, maar mist de struktuur van de Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc wordt aan de Bordeaux blend toegevoegd omdat het als verzachtende component dient.