Cellar Blend 2008 Cloof

Proef:
De geur doet denken aan rood fruit, kruidigheid en vanille; in de smaak overvloedig fruit, heel sappig in de mond, zwarte peper.
Een zeer stevige wijn met een lange afdronk.

Combineren: gekruide gerechten, Argentijnse grill, stoofpot.
Serveren: 15 tot 18 °C.
Bewaren: direct op dronk of tot eind 2014.

Wijnbeschrijving:
Een rode wijn gemaakt van alle rode druivanrassen van het huis: Cabernet Sauvignon, C. Franc, Pinotage, Cinsaut, Merlot en Shiraz.
De druiven worden met de hand geoogst van wijngaarden die bestaan uit losstaande struiken. De wijn is gemaakt van een selectie van de meest geconcentreerde most van druiven,
gescheiden vergist en na afloop van de 12 maanden rijping op Frans eikenhouten vaten, zorgvuldig geblend. Deze wijn wordt door de wijnmaker de ´The Quentin Tarantino remake of Sideways´ genoemd.

Herkomst: Wine of Origin Darling, Zuid-Afrika.