Josephine Pinot Noir 2009 Domaine des Dieux

Proef:
Helder rode kleur, geur van bosfruit, vooral frambozen, zachte hout- en toastgeur.
Medium body, frisse zuren, fijne tanines. Prachtige wijn!

Combineren: fazant, eend, filet Mignon, truffels, champignons.
Serveren: 15 tot 18 °C.
Bewaren: op dronk of te bewaren tot eind 2015.

Wijnbeschrijving:
Deze Pinot Noir is erg veel aandacht gemaakt. De druiven zijn in de koele ochtenduren geplukt en deels als trossen in het sap vergist. Slechts 30% van de wijn is op nieuwe eikenhouten vaten gerijpt. Tijdens de rijping van 9 maanden is de 2e gisting spontaan verlopen.

Deze wijn geef je graag kado aan Josephine!

Herkomst: Wine of Origin Walker Bay, Zuid-Afrika.