Proef:
De kleur is geel-goud met een groene gloed. In de neus abrikoos, gedroogde perzik, mineralig en een hint van vanille. Deze wijn is krachtig, zeer aromatisch, mild droog en heeft een mooie gebalanceerde afdronk.
Combineren: licht gekruide vis gerechten, kalkoenborst, gegrilde zalm en artisjokken.
Serveren: 12-15 °C.
Bewaren: direct op dronk of tot eind 2009.
Wijnbeschrijving:
De rijpe druiven worden geoogst en als trossen geperst en in eikenhouten vaten vergist. De wijn blijft vervolgens 6 maanden in contact met de gistcellen om de wijn complexiteit te geven. De fles heeft een schroefdop om de zeer verfijnde geuren te behouden. Een witte wijn van bijzondere klasse.
Herkomst: Wine of Origin Swartland, Zuid-Afrika.